|
|
Schuimomelet Met Tomaat En Brie.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren, vers gemalen peper, zout, 4 zongedroogde tomaten op olie, 2 el gehakte peterselie, 25 gr boter en 150 gr brie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits de eieren.
Sla de eiwitten stijf en klop de dooiers met peper en zout schuimig.
Snijd de tomaten in kleine stukjes.
Meng 1 el peterselie door de dooiers, spatel de eiwitten luchtig door de dooiermassa.
Smelt de boter in de koekenpan en laat het omeletmengsel erin glijden.
Laat de omelet op een lage stand met de deksel op de pan in ca 10 min stollen.
Leg de plakjes brie en de tomaat erop en verwarm dit afgedekt nog 4 min.
Snijd de omelet in 4 punten en bestrooi met de rest van de peterselie.
|
|
|